CRUMBLE DI MELE

CRUMBLE DI MELE

INGREDIENTI
per le mele
500 g di mele pulite
un cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di cannella
scorza di limone grattugiata
una noce di burro
per l'impasto
120 g di farina
60 g di zucchero di canna + un cucchiaio
50 g di burro a temperatura ambiente
Tagliate a pezzetti le mele e mettetele in una padella con una noce di burro, un cucchiaio di zucchero fatele cuocere un paio di minuti. Spolverizzate con cannella e scorza di limone grattugiata.
Impastate in una ciotola il burro, la farina e lo zucchero, la consistenza deve rimanere sbriciolosa, non bisogna farne una una sfoglia. Se dovesse risultare proprio troppo asciutta aggiungete un cucchiaio di liquido che si è formato nella padella con le mele.
Imburrate uno stampo (o più stampini monoporzione). Aggiungete le mele a pezzetti e coprite con le briciole di pasta.
Infornate a 180° per 35-40 minuti fino a che la superficie del dolce sarà dorata.
Servitelo caldo o tiepido.