INGREDIENTI (per 4 crepes)
per le crepes vedi crepes
per il ripieno:
100 g di salmone affumicato
250 g di robiola
burro
besciamella
Preparate le crepes, spalmatele di robiola, mettete il salmone e chiudetele a libro, oppure a fagottino. Cospargetele di fiocchetti di burro e infornatele a 180°.
Preparate la besciamella, mescolatevi un po' robiola, distribuitela al centro dei piatti.
Sfornate le crepes e posizionatele sulla besciamella e servite
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