CIPOLLINE IN AGRODOLCE
500 g di cipolline borettane
30 g di burro
2 cucchiai di zucchero
una tazzina di aceto balsamico
2 foglie di alloro
Sbucciare le cipolline.
In una padella fate fondere il burro.Aggiungete lo zucchero e mescolate, dopo alcuni minuti versate anche l'aceto balsamico, mescolate ancora e dopo un paio di minuti aggiungete anche le cipolline e le foglie di alloro.
Fate insaporire per alcuni minuti e aggiungete mezza tazza d'acqua e un pizzico di sale (o di dado granulare). Fate cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti, aggiungendo acqua se si
dovessero asciugare troppo. Servitele calde come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne
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