Anche se questa è una delle feste che più odio, odio vedere branchi di signore che ocheggiano nei bar e nei ristoranti rigorosamente "only for women ", trovo svilente vedere orde di assatanate che fanno a gara per infilare banconote negli slip dello spogliarellista di turno, rabbrividisco all'idea di partecipare a una di queste serate all'insegna del cattivo gusto !
8 Marzo ... come se solo oggi questo fosse concesso, come se solo oggi la donna potesse comportarsi come un uomo...ma io non ho mai visto tavolate di soli uomini comportarsi come quelle di sole donne, a meno che non siano ubriachi... e forse è questo che succede la donna l'8 marzo si ubriaca, non necessariamente con l'alcool , si ubriaca di libertà, perde tutti i freni inibitori e trasforma la serata in uno spettacolo che visto dall'esterno è davvero umiliante.
Non mi piace questa festa, nata in America come Giornata per ricordare le conquiste sociali delle donne trasformata poi in Italia in Festa della donna, l'8 marzo per ricordare il tragico rogo in una fabbrica tessile in cui morirono 129 donne chiuse dentro dal padrone della fabbrica. Falso !
Il fatto avvenne il 25 marzo, morirono 146 persone , la maggior parte donne ma c'erano anche uomini, tutti emigrati dall'Europa, e fu una tragica fatalità nessun Mr Johnson sigillò le uscite.
Meglio forse celebrare questa giornata non come festa (commerciale aggiungerei) ma come Giornata . Una giornata per ricordare le conquiste fatte da parte delle donne in un secolo di storia.
Purtroppo non è così dappertutto, in molti luoghi la vita di una donna non vale niente, in troppi luoghi si consumano violenze, troppo spesso taciute, all'interno delle mura domestiche.
E non basta una giornata per far cessare tutto questo.
Dunque auguri donne e buona serata se farete parte della folla che affollerà i locali questa sera. Io no.
E dopo questo monologo vi preparerò una bella torta...avrei potuto fare una crostata, o una torta al cioccolato e invece rimarrò nell'ovvietà e preparerò la Torta Mimosa
TORTA MIMOSA
Pan di Spagna
Ingredienti (per una teglia di circa 26cm)
3 uova (solo tuorli)
90 g di farina 00
90 g di fecola di patate
180 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito.
Crema Chantilly
Ingredienti
2 uova
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
2 bicchieri di latte (400 ml)
200 ml di panna fresca
per variare
fragole, o ananas o pesche sciroppate.
Preparate il Pan di Spagna come spiegato ieri. Quando si è raffreddato tagliarlo in modo che la parte superiore sia circa 1/3 dell'altra.
Scavare circa 1/3 della parte superiore della base lasciando un sottile bordo intorno.
Mettete da la parte estratta in una ciotola e sbriciolatela o fatela a piccoli cubetti
Preparare la Crema pasticcera (come spiegato ieri). Fatela raffreddare. Montare la panna e unirla delicatamente alla crema.
A questo punto io unisco anche le fragole a pezzettini (tenetene da parte qualcuna per decorare) o le pesche o l'ananas sciroppato.
Preparate una bagna con acqua, zucchero e limoncino (o Cointreau) se usate le pesche o l'ananas sciroppati usate lo sciroppo al posto dell'acqua e zucchero e utilizzatela per inzuppare la base e la parte sotto del coperchio, quest'ultimo bagnarlo non troppo e all'ultimo momento per evitare che si rompa posizionandolo.
Riempite con metà crema la parte svuotata, rimettete il coperchio e spalmate tutta la torta, compresa la parte laterale, con la crema rimasta.
Cospargete con le briciole tenute da parte, che daranno l'effetto mimosa.
Decorate con la frutta tenuta da parte
Buona Giornata della Donna! Bellissima la torta, come dice la Emma, gnammmmmmmm!!!!
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