FUSILLI CON LA SALSICCIA

Oggi ero un po'di fretta e così mi sono inventata un sughetto saporitissimo da preparare nel tempo di cottura della pasta 

FUSILLI ALLE 2 SALSICCE
Ingredienti (per 4 persone)
280 g di fusilli
150 g di salsiccia
50 g di salsiccia calabrese (chiamato anche salame piccante, o salame calabrese)
1/2 cipolla
una scatola di pomodoro a pezzettoni
olio e.v.o.
2 foglie di alloro
timo
1/2 bicchiere di vino rosso
sale q.b.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Nel frattempo fate soffriggere in 2 cucchiai d'olio la cipolla tritata, appena comincia  a dorare aggiungete la salsiccia sbriciolata e il salame piccante tagliato a fettine e poi a listarelle. Fate insaporire per un minuto e bagnate col vino rosso. Fate evaporare e aggiungete il pomodoro l'alloro e il timo tritato. Regolate di sale e proseguite la cottura a fuoco lento.
Buttate la pasta, scolatela al dente, versatela nella padella col sugo. Mescolate e servite.
Spolverizzatela con scagliette di ricotta salata o parmigiano, se vi piace.