GNOCCHETTI VERDI GRATINATI

Un piatto che si può preparare in anticipo (o quasi) e un profumatissimo mazzolino di fiori di salvia

GNOCCHETTI VERDI GRATINATI
Ingredienti (per 2 persone)
250 g di gnocchetti verdi (ricetta QUI)
30 g di burro
50 g di prosciutto cotto
50 g di panna
30 g di parmigiano grattugiato
sale
Fate sciogliere a fuoco lento il burro con qualche foglia di salvia e fatelo insaporire per alcuni minuti.
Lessare gli gnocchi.
Scolarli con un mestolo forato quando salgono a galla.
Versateli in una pirofila da forno e irrorateli col burro fuso e la salvia e mescolate delicatamente.
A questo punto potete coprire con una pellicola e metterli in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

All'ultimo momento:
Tritare il prosciutto cotto. Mescolare il prosciutto e la panna ai gnocchetti, cospargerli di parmigiano e metterli in forno a 200° per 5-10 minuti.
Completare la cottura col grill fino a quando la superficie non è bella colorita.
Sfornate e servite.

Una porzione di  Gnocchetti gratinati ha circa 450 kcal  
27,6 g  di grassi - 36,6 g di carboidrati  - 18,5 g di proteine