PORCINI TRIFOLATI

Semplici, veloci un classico modo per cucinare un contorno sempre apprezzatissimo.

PORCINI TRIFOLATI
INGREDIENTI
600 g di porcini
 vino bianco
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
olio e.v.o.
sale 
pepe.
Pulite e tagliate i porcini a pezzi.In un'altra padella scaldate un po' d'olio, unite i due spicchi d'aglio (che leverete appena cominciano a scurire) unite i funghi e cuocete per qualche minuto, quando hanno finito di dare acqua unite il prezzemolo tritato,salate, pepate e bagnate col vino bianco. Fate cuocere per 15-20 minuti circa. Se dovessero asciugare troppo aggiungete qualche cucchiaio d'acqua. .
Servire caldi.