TORTA AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

Questa torta al cioccolato è facilissima e di riuscita sicura, adatta sia a una merenda per i bambini che ad occasioni più importanti (magari ricoperta di panna montata), ha un unico difetto: una fetta tira l'altra!

TORTA AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

Ingredienti (per una teglia di diametro 24 cm)

2 uova
80 g di burro
80 g di farina
100 g di zucchero
75 g di cioccolato fondente 
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1/2 bustina di lievito per dolci

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
In una terrina sbattete, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero. Quando saranno ben spumose aggiungere il cioccolato sciolto che nel frattempo avrete fatto intiepidire. Continuando a mescolare aggiungete anche il cacao, la farina e per ultimo il lievito.
Foderate di carta forno uno stampo rotondo, oppure usate uno stampo in silicone (comodissimi) e non dovete né imburrarlo né foderarlo.
Infornate a 180°C circa (anche qualcosina meno) e fate cuocere per una ventina di minuti.
La torta una volta tirata fuori dal forno si affloscerà un po', non vi preoccupate deve proprio fare così. L'interno della torta resterà un po' umido.
Potete servirla cosparsa di zucchero a velo o di cacao in polvere zuccherato oppure sfruttando la forma un po' concava della torta potrete riempire la superficie di panna montata